● Bún Chả 31 Hàng Bồ

地址：31 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Hanoi City, Hà Nội 100000越南

營業時間：10:30～15:00

用餐日期：Dec 31, 2023

烤豬肉米線是越南的著名小吃之一，之前做功課就有放在想要嘗試的清單中。

那天剛好經過這間豬肉米線，就想說來吃吃看。

老實說這環境跟賣相，都有點讓人下不了手，但想說跟朋友一起吃一碗，嚐鮮看看。

現場再烤肉餅，烤肉餅看著頗有食慾。

不過考完後放在湯碗，會把熱湯衝進去，因為還有炭烤的渣渣，整晚看起來很像香煙水(？)

Bun Cha烤豬肉米線，40,000VND(NT$52)。

呃啊當下想說如果是涼拌的，可能還有點食慾，結果湯裡都是烤物的渣渣，實在食慾全無。

吃法是把米線一戳戳放進湯裡拌開後食用，吃起來帶點酸甜跟炭烤的香氣。

＊當時匯率：1 VND = 0.0013 NTD

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