店名：La Grotta
購自：Syugatosuto
價格：草莓琴酒四季春鐵盒冰餅:$660；蘭姆葡萄生巧克力鐵盒冰餅:$650；運費:$225
用餐日期：Nov 26, 2024
之前跟Syugatosuto網購了這款鐵盒冰餅，用鐵盒裝的冰餅質感很好。
冰凍狀態吃起來有點冰淇淋感，真的是送禮或請客都很體面的那種。
以下是擷取自店家的介紹：
#琴酒草莓四季春 是冬季藏好的大湖草莓，糖漬成果乾後再以琴酒重新滋潤，磨幾顆杜松子讓香料的氣息從隱微變得立體。充盈著酸酸甜甜的莓果香氣，搭配臺灣四季春，有烏龍的沈穩與綠茶的清純，是最適合裹覆琴酒草莓的優雅選擇吧！在這塊既有深度又甜美宜人的生巧克力中，再拌入了酸度高一些的草莓巧克力，奶油的比例低一些，讓化口順序列於其他食材的最後，以幽幽的果酸做結尾。
#蘭姆葡萄 最經典的口味就是蘭姆葡萄了！是店家夾心餅的常駐口味，雖然是常見的口味，但La Grotta改良成自己特色的版本，老闆因為不喜歡內餡吃起來有油膩感的夾心餅乾，加上是個白巧克力癡狂主義者，所以設計配方時，把口感設定在生巧克力和冰淇淋之間，厚實卻入口即化，奶味和酒味都濃而不膩。外層的餅乾加入自磨榛果粉，酥脆間還多了一點榛果香，把整體的味覺體驗點綴得更細膩精
本人是很小塊的，所以吃下一個完全剛好的狀態。
口味很醇香，草莓的香氣或是蘭姆葡萄的酒香，都很不錯。
