店名：牛總涮牛肉

電話：02 2763 0129

地址：臺北市中山區吉林路314號

營業時間：17:00～2:00 (週一公休)

用餐日期：Feb 9, 2025；Feb 16, 2025；Dec 11, 2025；Dec 18, 2025

牛總絕對是今年最喜歡的餐廳之一，陸續去吃了好幾次。

生意很好，人多建議要先訂位喔。

各種牛的部位，看起來好美味。

醬料區。

最喜歡牛總的地方，就是除了有火鍋外，他們的炒菜類都蠻強的，鍋氣夠，幾乎每款都下飯好吃。

酸白菜牛肉，$220。

每次餓個半死，炒菜類都能先上桌讓我們配飯先開開胃，酸白菜牛肉尤其是，酸味濃郁，搭配嫩嫩牛肉有夠搭。

炒牛筋，$？。

沒有更新到近期的菜單價格，牛筋先燉煮透爛了再拿去炒，軟軟的很好入口。

炒牛舌，$420。

炒牛舌絕對是一絕，重點是不在菜單上。

切成足夠的厚度，本身也是已經燉得很軟，實在非常美味，最高紀錄有一次點了4份。

炒龍鳳筋，$220。

龍鳳筋我覺得比牛筋再Q一點，因為圖片拍攝時間有點久，如果放錯請再告訴我吧。

蔥爆牛肉，$220。

蔥爆牛肉相對來說比較安全沒有太驚喜，但就是家常好吃款。

三杯牛尾。

牛尾真的是有記得一定要點，三杯口味好夠味。

芥蘭牛肉，$220。

想要多攝取點青菜可以選芥蘭牛，牛肉一樣是嫩嫩，芥蘭很新鮮。

滑蛋牛肉，$280。

大鍋底，$250。

牛腩，$300。頂級牛腩，$450。龍鳳筋，$430。

高麗菜，$80。凍豆腐，$80。金針菇，$80。水果玉米，$90。

我覺得他們家的蔬菜類品質都還不錯，煮後很甜，尤其是玉米，每次都要吃個兩盤以上。

建議可以多點一些牛腩、龍鳳筋跟牛排骨，這一類都建議一開始下鍋，等到火鍋進行到一半時再來吃會更好吃。

牛肉片，$400。

溫體牛肉我覺得反而比較普，新鮮牛絕對好吃，不過跟其他肉塊類比起來，我覺得肉片可以先淺嚐即可。

愛吃溫體牛肉片的，推薦濱江市場附近的屏東双園更讚。

肉塊類真的煮久帶點筋的地方有夠好吃。

手工牛肉丸，$220。

牛肉丸也是好多汁。

牛雜比較吃不慣，很新鮮但吃不慣。

茼蒿，$90。

花枝漿，$300。

他們家花枝漿也非常美味。

這家真的很好吃，但點菜時要先留意一下，老闆蠻會推薦的，有時會莫名點太多，

建議自己要有點中心思想，先大概知道要點哪些，不然結帳會挺可怕的。

再者是前面兩次去都有算錯錢，建議點菜的人一定要對過帳單。

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