▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】
ⓣⓒ吃在台中

▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

店名:菱角酥
地點:台中縣豐原市中正路167巷3號(豐原慈濟宮旁,巷口處)


過年期間到豐原看外公,順道到廟東去買晚餐。
年節時份人可是一點都不少,一路從頭這麼又排又擠的。
買完了晚餐,到入口處買了菱角酥。
▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

之前來的時候也是在排隊,這次索性豁出去,要排就排,幸好店家動作很快,也沒有等太久。
一粒就跟地瓜球大小差不多,有好幾種價格,最後買了100元,共有27顆。
▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

每個人都好忙,照片裡每隻手各司其職。
炸好放在瀝油網上,馬上又被抓進紙袋裡了。
▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

100元還不少,得分兩袋裝。
▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

菱角本身是沒有什麼味道的,裹上麵粉後油炸至表面酥脆。
表皮吃起來香脆,帶點微微的甜,中間有塊菱角。
▦ 食記│豐原廟口【菱角酥】

當小點心還不錯,同理裹進地瓜或芋頭應該都很好吃吧。

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