▦ 食記|台北中山【三燔本家 爐端燒】
③ 中山區

▦ 食記|台北中山【三燔本家 爐端燒】

店名:三燔本家
電話:02-25231305
地址:台北市中山北路2段41號B3樓
營業時間:12:00~14:30,17:30~22:00
網站:http://www.grandformosa.com.tw/CH/News/


之前朋友就跟我說過晶華的三燔有四月的優惠方案,但一直喬不出時間一起同行。
終於在四月底,找了一天四個人一起用餐去。
位於晶華b3,三燔真的蠻大的,裝潢也還不錯。
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我們當日用的是四人同行的方案,總共是1999元。
主要是吃燒肉,其他餐點還有沙拉、湯品跟甜點等!

一開始先送上沙拉,加入和風感的醋醬,吃來微酸開胃,搭配燒肉也很解膩。
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陸續送上燒烤肉品,因為沒有菜單,加上也有些忘記各個名字,就照印象來寫吧!
這個好像是腹肉,肉質較肥。
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店員先幫我們作了一次示範,第一盤肉的油脂頗豐,不過因為是剛開動所以不覺得油膩。
裹入了特製的紅蘿蔔醬跟青蔥,紅蘿蔔醬加入了酸醋,味道不錯。
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接著是烤好的雞肉串,帶著照燒風味,吃來甜甜鹹鹹,雞肉很嫩。
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我問了好幾次,這真的是豬肉,看起來顏色好紅。
醃漬地很入味,烤後不需加調味料,吃起來甜甜的。
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攤開來是心型。
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好像是牛肩肉,非常漂亮又大片的肉,他是美肉。
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一大片好美!
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帶有油脂,但又不過肥,烤起來很美味。
而且份量不少,這款肉有兩盒。
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松坂豬與牛舌。
中間佈滿蔥花的就是牛舌。
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我覺得松岅豬有點切太大塊,因為口感較具嚼勁,太大塊容易咬不斷,我覺得燃就切得比較剛好。
但味道還是很不錯的,單吃可以吃到豬肉原味,口感微脆。
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牛舌我個人倒是無感,不覺得有特別好吃!
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吃完後有蔬菜湯,放入大白菜跟菇類,沒有多餘的調味,白菜好甜。
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每人還有烤飯團一個,一樣是帶有照燒醬的甜味,
吃起來不會太乾,裡頭有包料但吃不太出來是什麼,算是挺好吃的。
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甜點是紅豆抹茶冰淇淋,紅豆煮得很棒,很甜但吃不膩。
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那天一開始看了三燔的菜單覺得有點驚人,沒優惠的話價格還挺高的。
我們用的是四人同行1999的方案,不知道是不是中午用餐有再優惠的關係,也沒有加服務費。
食物方面都還挺滿意的,還有這樣的優惠的話一定要去啊!

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