▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】
ⓣⓒ吃在台中

▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

‧小a烤鴨夾餅
電話:0935226905
地點:台中市西屯區文華路43號對面
‧明倫蛋餅
地點:台中市文華路127巷13號附近


在去逢甲前雖然有先作功課,但因為不熟路,所以很多都是記了名字,有剛好遇到就去吃。
小A烤鴨夾餅便是如此,剛好路過了就和朋友買一份來吃。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

現點現包,一份是40元。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

份量還不小,跟一個刈包差不多。
外皮吃起來也很像刈包皮,是軟Q的外層。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

裡頭是小黃瓜、鴨肉、酸菜等等。
鴨肉因為是切成絲,存在感比較低,味道雖然不錯,但如果是鴨肉片會更美味。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

再來是經過某攤蛋餅,與朋友已滿到喉嚨的飽度,還是被吸引買了一個。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

老闆現現作的香氣逼人,
餅皮比較像是用粉漿的感覺,煎成金黃色後灑上蔥末和蛋。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

最後還加了甜辣醬。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

回去後已經涼了才吃,吃起來味道偏甜,但涼掉的味道還是挺不錯的。
餅皮的口感在層層疊疊後,口感變得很豐富。
▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】

在〈▦ 食記│台中逢甲夜市【小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅】〉中有 2 則留言

  1. 您好 我是明倫蛋餅 張良汕

    我們搬家了 在福星路 跟文華路 路口
    日船 章魚小丸子 隔壁

    提供您最新訊息

    有空來吃 明倫蛋餅 麻煩您 打一聲招呼 可以款待您
    http://www.facebook.com/photo.php?
    fbid=410735168944614&set=a.275103189174480.71374.100000244
    023996&type=1&theater

發佈留言