店名:古早味蚵嗲
地址:台北市大同區民樂街39號 鐵皮菜市場裡
營業時間: 周一休息
難得來大稻埕一趟,想說不要浪費好時光,一定要來走走逛逛。
經過了永樂布廠後,遇到了這賣蚵嗲的小攤子,看起來食物都很新鮮,剛好肚子也只能填入少少東西了。
攤子的主人是一對老夫妻,他們仔細地炸著每一種食材。
簡單樸實。
炸蕃薯,$25。
蕃薯很甜,是屬於鬆軟棉密那種,當吃多覺得太飽時,配上老闆附的幾顆醃蛤仔,真的好鹹香開胃。
要不是醃蛤仔不好保存,真想帶一斤回去。
炸蚵爹,$40。
炸蚵仔也好好吃,裡面的蚵仔剛好熟成,呈現飽滿狀,再熟一點就會開始縮小了。
其他蔬菜還略帶清脆口感,沾上醃蛤仔的醬油,實在好鮮美。
這就是一直想外帶的醃蛤仔。
雨滴滴搭搭地下著,我在小棚子裡不受打擾,被這些食物療癒著。