▦ 食記|台中【 屋馬燒肉 】- 2018第一吃
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店名:屋馬燒肉(國安店)

電話:04 2465 2222

地址:台中市西屯區國安一路168號B1-2

營業時間:11:00~00:00


前一次跟爸媽一起來吃屋馬燒肉,印象還蠻不錯的。

這次跨年就跟哥哥再來吃一次,為了在這天吃到,特地早早就訂好位置了。

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我們這次還是吃國安店,下面有停車場很方便,吃完也可折抵停車費。

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入座先來碗雞湯,不過太怕一下就喝飽,就淺嚐一點就好。

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當天的牛肉套餐只剩牛小排跟最貴的全牛套餐,就點了1780的套餐,以牛肉為主,也有豬肉、雞肉跟海鮮。

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胡麻沙拉。

我蠻喜歡屋馬的沙拉醬調味,缺點是醬有點太多,希望醬少點或生菜再多點就好。

這道還蠻爽口的,也可以適時解膩。

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泡菜也好吃,不會太酸,配上烤肉跟生菜,非常提味。

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肉盤。

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店家請我們先從雞肉開始烤,不太知道有甚麼玄機嗎!

不過屋馬換烤盤換得很勤,所以都不會有烤盤焦掉的狀況。

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沾醬從左到右依序是昆布鹽、檸檬汁跟烤肉沾醬。

昆布鹽我覺得是淡淡的鹹味,有點甘甜的鹹香味。檸檬超清爽,海鮮特別適合。

烤肉沾醬就是帶點甜味的鹹,又不會太重口味。

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豬肉我覺得中規中矩,不難吃但沒有太印象深刻。

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雞肉已經醃漬過,有清爽的香草味道,沾點檸檬汁更棒。

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韓風牛小排是我跟老哥的最愛,他本身已醃漬的很甜鹹,所以不沾醬都很夠味。

切的比較大塊,吃起來口感很棒。

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根本是白飯小偷。

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松阪豬肉我選擇後切,烤的表面有點焦黃的狀態最美味,

吃起來會有點帶脆的口感,這道也很推薦。

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牛小排有後切跟薄切,個人愛厚切一點,薄的吃起來實在太沒有存在感了。

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接下來烤蝦子跟干貝。

要烤稍微久一點,怕生熟度難拿捏可以請店員幫忙看一下。

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干貝很甜,沾檸檬大加分。

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蝦子就還ok囉,沒有太值得一說。

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甜點選了哈根的冰淇淋。

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加上一成服務費,大概是近2000左右。

這次吃沒有第一次那麼驚豔,但還是不錯啦!

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