店名:西羅殿牛肉湯
電話:06 229 4056
地址:台南市北區公園南路98號
營業時間:4:30~13:00 (週二公休)
去台南長住的某一天,早午餐就來去吃西羅殿。
這間也是眾多牛肉湯中,我挺感興趣的一家。
菜單。
這家的湯類頗有名,只要點上一碗湯,都會附上一碗滷肉飯。
芥藍炒牛肉,$120。綜合湯,$150。
那天點了一個湯跟一個炒菜,自動配上一碗飯,一整餐豐盛到不行。
因為選了炒牛肉,就想說湯可以試試不同部位。
一開始湯看起來濁濁的,還擔心會不會有腥味或是太油,結果一點也不會,湯頭很爽口,
旁邊還附有米酒,據說可以轉換味道。
牛肝好嫩。
滷肉飯意外地很好吃,飯的軟硬度剛好,重點是調味也很合胃口,看起來肥吃起來卻不膩口。
最後是我印象大好的芥藍炒牛肉,不知為何台南的芥蘭跟我以往吃到的差距這麼大。
顏色比較淺一點,口感非常的幼且嫩,超級美味的。
據說西羅殿有一些厲害的部位要非常早起才吃得到,沒辦法戰勝睡魔的我,倒是覺得一般的餐點就夠好吃了。
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