● 진미식당 / 真味食堂
Tel：+82 2-3211-4468
Add：186-6 Mapo-daero, Gongdeok-dong, Mapo-gu, Seoul, Korea
Opening Hour：11:30~21:00 (Close on Monday)
上次去韓國的其中一個願望清單就是吃醬油螃蟹。
思考了很久到底要從便宜的入門，還是吃一次貴的才不辜負期待，最後考量新鮮度種種因素選了後者。
真味食堂的評價極好，加上有米其林推介的加持，生意超好。
我們沒有訂位，是一開門就去，結果只剩兩隻螃蟹了。
然後整頓飯中，都聽到不斷有人到店然後離開，以及不停有人打電話來問又失望。
總之，要來吃的話一定要訂位啦。
這裡的消費方式是一人要點一隻蟹，ㄧ隻要價 38000 Won，大概是1330台幣左右。
我們是剛好沒有蟹了，才可以四人合吃兩隻。
其他小菜應該都是可以續用的，但都蠻重口味的，我們其實都淺嚐。
螃蟹上桌，真的超級美，蟹膏蟹黃看起來肥美又新鮮。
這是我第一次吃，一吃立刻愛上。
醃過的螃蟹殼變得很軟，稍微用手擠就會全部出來，再用嘴攜出剩下的蟹肉即可。
非常鮮甜又鹹香的滋味，醬油屬於淡口，下飯但不死鹹。
最美味的是拿蟹斗來拌飯，真的是白飯小偷。
大醬湯很普通。
蒸蛋很嫩，蠻好吃的。
這個海苔的風味很濃烈，我記得以前看韓劇有看過，一般餐廳吃不到。
雖然比較稀有，但我還是比較喜歡一般海苔的味道。
鍋巴飯，每次看韓劇都想說這個有什麼好吃的，這次一嚐覺得還不錯，有很濃的米香。
本來很擔心朋友們吃不慣，結果大家都很驚艷於醬油螃蟹的味道，
我則是從吃完的那頓就開始想念他的味道了，有機會再去首爾的話，一定要安排兩頓吃醬油螃蟹。
註：當時匯率 1 Won=0.035 NTD