● Onyx Restaurant

Tel：+36 30 508 0622

Add：Budapest, Vörösmarty tér 7, 1051 Hungry

Opening Hours：Tue~Wed: 18:30~23:00；Thu~Sat: 12:00~14:30, 18:30~23:00 (Closed on Sunday & Monday)

這次去布達佩斯，剛好查到許多文章是在講平價的米其林餐廳，就找了其中一間預約了用餐。

依約前往Onyx，原來就在前一天有經過的廣場附近，離捷運站近附近也是個頗熱鬧的商圈。

餐廳在商圈轉往安靜點的小巷哩，依照地圖還蠻好找的。

裡頭裝潢有種高調的華麗，蠻舒適的。

侍者很貼心地幫我們收起大衣外套，並入座今天預約的位置。

午餐分別有3道菜、4道跟5道三種，還有種另搭配上酒的套餐。

由於是老哥請客，就請他決定我們要點哪一種。

4 Courses，19,900HUF/ppl。(約NT$2,369)

前菜先上，這個算是招待的小點心，不算再4道裡面喔!

下面有紫薯片跟開胃的幕斯小點。

然後上了麵包跟奶油，因為怕後面太撐紙淺嚐了半塊，完全是杞人憂天了。

加點了紅酒跟貴腐酒。

好的貴腐酒真的迷人，甜中帶果香，超級適合愛喝甜酒的人。

Starter-Goose liver, pear, Candied ginger。

像蛋糕的那塊是鵝肝慕斯，抹在麵包上很香醇夠味。

Starter-God, sturgeon caviar, buttermilk, dill。

Soup-Oxtail consomme。

我喝的是牛尾湯，一直以為會有牛尾本人，但好像是誤會了。

裡面很奇妙的有個像是帶點Q口感的餛飩皮的東西，湯本身有點鹹。

Soup-Mushroom veloute, Sauteed mushroom and pork foam。

吃到這裡我記得我還是好餓，尤其是上菜之慢，慢到我爸都打瞌睡了，

大家都開始討論我們家好像真的不適合來吃Fine Dining，然後侍者就來道歉了，

廚房把單的順序弄錯了，以至於我們的主菜延遲過久未上，於是就被請喝了一杯最貴的貴腐酒。

Main-Aged Rib-eyes。

然後煮菜上來，牛肉真的事在很完美的熟度，粉的太美了。

口感也很棒，不像一般美式燒烤牛排帶著狂野的肌紅蛋白跟焦酥外皮的香氣，

它就像個冷靜的貴婦，美的好看，嘗起來也美味，壞就壞在吃的意猶未盡。

旁邊白色的綠豆的幕斯都是芹菜做成的，味道清爽。

Main-Trout, Fish soup, Shellfish。

點了一杯中價位的貴腐酒，真的比前一天在超市買的還美味。

Dessert-Chocolate。

甜點我選了巧克力，其實是一口可吃掉的尺寸，太浪費了還分三口吃，味道很好但一樣只能塞牙縫。

Dessert-Turo Rudi, sea buckthorn, Pumpkin。

侍者請我們喝的Tokaj，他知道我喜歡這酒，很貼心地介紹Grand Tokaj這個牌子，據說有拿過好幾次獎，

品質很有保障，有些超市也可以看到，價格我既的落在1500台幣上下。

那天吃了三個小時，吃完還是覺得有點餓，晚上只好帶爸媽去吃肉慾縱橫的漢堡。

四個人加上酒總共花了99,015HUF(NT$11,788)，謝謝老哥請客。

註：當時匯率：1 NTD = 8.4 HUF