店名：老牌炸蛋蔥油餅

電話：0919-288590

地址：花蓮市復興街102號

營業時間：13:10~17:00

店名：花蓮第一代炸蛋蔥油餅

電話：0955282038

地址：花蓮縣花蓮市復興街108-1號

營業時間：13:00~19:00

我們一到花蓮剛好過了午餐時間，炸蛋蔥油餅也跟著開張大吉了。
馬上驅車前往，看到老牌都第一代都蠻多人的，為了不錯失任何，兩家我們都買了。

跟士林夜市的蔥油餅加蛋很像啊，都是把蛋丟進去炸一炸再把餅蓋上。
只是看那炸的油實在有點驚人，也太黑了吧!!!!!

老牌的餅皮口感較有嚼勁，蛋黃真的會爆漿流出來。

朋友們去排了第一代炸蛋蔥油餅，兩家相隔數公尺而已。

這家的油也不遑多讓啊，好黑好黑。
炸到蛋都起泡了。

還特別說我們的蛋不要熟，老闆回說沒特別講要熟就一定是半生熟的。
結果一吃裡頭全熟了。
只是第一代餅皮吃起來較為酥脆，跟老牌略為不同。

爆漿雖說美味但吃起來有亂噴的危機，朋友就吃到全身蛋液了。
價格都是20元一個，倒是不貴，只是沒想像中驚喜就是。