▦ 食記│台北中山 春川達卡比
⑤ 松山區

▦ 食記│台北中山 春川達卡比

店名:春川達卡比
電話:02-2523-2073
地址:台北市新生北路一段146號
營業時間:17:00~24:00(周一公休)


朋友從多年前的韓國行後就對達卡比念念不忘,直到知道台北也可以吃到時真的非常興奮。
這次他老早就訂好位,準備好好來回味一下。
▦ 食記│台北中山 春川達卡比
我們四個人點了套餐B,分別是兩人份的烤五花肉、兩人份的達卡比、拌飯、湯跟辣炒年糕。
將拌飯換成炒飯(+50)外,我們又為達卡比家了一份年糕(加6條)以及起司,這些分別都要再多加50元。

辣炒年糕先上桌了。我們這次用餐的地方不是在招牌的那裡,而且在隔壁的二樓。
年糕上桌時感覺並沒有那麼熱燙了,不過還好辣炒年糕涼一些口感吃起來比較Q彈有勁。
不知道是我對辣的接受度增加了還是店家有作了調整,這次已經不覺得年糕很辣了。
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我一直覺得他們家的小菜都很好吃,可惜都不能續。
最喜歡煎蛋捲跟甜不辣。
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今日天是泡菜湯,湯底略油了一些,味道辣得適中還可接受,個人覺得酸度略不足了些。
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五花肉上桌。
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在石板上跟泡菜一起烤,鐵板呈斜斜的,油會流下去,肉才不會太油膩。
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等到烤得差不多時,就可以接成小塊。
特地跟店員說我想要自己剪,比較好玩。
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不過最後烤得有點過頭了,有些部分過脆了,比較沒那麼好吃。
因為鐵板很燙,所以在最後時刻要注意很容易就過熟了。
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跟泡菜一起包進生菜,可以減緩熱燙,吃起來也清爽許多!
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海鮮煎餅,$250。
外插加點了海鮮煎餅,還回頭看了一下上次食記的評價好像還可以而已,但太想吃還是點了。
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沒想到,意外地美味。
比前一天在明洞館吃到的好吃許多,也比前不久韓國行所吃到的好吃呢!
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厚實略帶酥脆的煎餅,裡頭包了許多海鮮,蔥綠顯得飽滿多汁。
真是近期以來的佳作啊這煎餅。
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然後是達卡比上桌。
因為需要慢慢煮到雞肉、地瓜都熟透,所以需要點時間。
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等到差不多後就可以加上起司,加起司會變得香濃外,吃起來也不會那麼辣。
這次比較可惜的是,有些地瓜條太厚,還是有一些裡頭不夠熟,吃起來還脆脆的。
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年糕好美味,不加點每次都吃不過癮。
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最後不要吃太乾淨,留些肉跟菜跟炒飯一起拌炒更香。
店家會再加入海苔跟香油。
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最後炒得精彩的ENDING。
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那天四個人吃下來,一個人是500元,吃得非常飽。
春川達卡比的服務雖然沒有特別好,但真的是目前對韓食餐廳的美味印象最好的一家店了。

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