▦ 食記|台中【核果美食工房】
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▦ 食記|台中【核果美食工房】

店名:核果美食工坊 Walnuts castle
電話:04-23781768,23781769
地址:台中市五權西四街61號


多年前來核果用餐過一次,印象挺不錯的。
過年趁著假期到綠園道跟美術館走走,晚餐就選在這兒用餐。
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因為到店的時候較早,算是等一會兒就有位置。
沒坐多久,店外就開始很多候位的人了。
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店裡還是一樣精緻優雅。
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沙拉是新鮮的蔬菜棒,搭上醬料蠻可以吃到青甜的味道。
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附餐的湯是以蕃茄湯底為主的蔬菜湯。
我覺得味道很不錯,帶點胡椒的辣,料頭都煮得很入味又透爛了。
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老哥點的排餐有附麵包,烤得香香酥酥的。
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加錢可換酥皮湯。
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老媽點了拿坡里香酥腰果嫩雞飯,$280。
我有嘗了一些,味道不到非常出色,但份量非常多。
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我點了覆盆子鮮脆核桃蝦球飯,$300。
當天卻有些失望,原因是蝦子炸得不脆,整體味道也弱了些。
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配菜也有些空虛。
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老哥的無骨牛小排。
印象好像是450~500元左右。
但味道非常好,熟度適中,吃起來嫩又帶肉汁,實在很讓人驚豔。
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法式波爾多紅酒乳酪燴燉牛肉飯,$300。
老爸的牛肉飯我也覺得不錯,很下飯。
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我的抹茶玉露顏色太像顏料了,我都不敢喝。
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一般甜點提供的是果凍。
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老哥的黑森林,蛋糕很細緻。
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我加錢換了堤拉米蘇,甜得適中,蠻香濃的味道。
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那天用餐,一直覺得別人碗裡的東西比較好吃,可能當天點的不太滿意。
但整體來說,對核果的印象還是挺不錯的。

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