店名：黃桂柿子餅
地址：中國 陕西省西安市莲湖区北院门119号

在去西安前就知曉柿子餅是他們的特產之一，只是到了才發現跟我想的柿子餅又不大相同。
在西安的某些地方可看到賣這種柿子餅的攤子，我也是到離開那天才決定帶一個來試試。

天氣很冷，柿子餅的生意好好，不時有人十個十個地買。
淡淡的果香加麵粉香氣飄來，最後駐足很久後覺得帶一個走。

有稍微上網看了一下作法，主要是將柿子跟麵粉揉合，中間會包入一些餡如豆沙、玫瑰或核桃仁等口味不一的餡料。
入油鍋有點半煎炸的感覺，最後會香撲撲地出爐。

我也是後來才知道裡頭有包餡，並且可以選口味的，這間的老闆娘都不特別問口味，若不說他就隨意打包給你。

柿子餅，￥2 RMB。
很幸運，我吃到的是豆沙口味，要是吃到其他的我可能都不會太喜歡。
柿子加麵粉進到熱鍋後，有一種像地瓜球炸後的甜甜香氣。
外皮微微脆焦，但內裡非常軟綿，吃到中心才發現有豆沙。
如果一直想像著他是一個柿子的味道跟口感的話，這個絕對不是唷。

在外頭攤子比較常看到這種，比較扁一些些，看起來好像沒包餡的。

有機會到西安可以試試看，還挺特別的。

當時匯率：￥1 RMB =5 NTD