➼煮鯨魚分鯨魚
捕到鯨魚對因紐特人來說是一年的大事,因此當捕到鯨魚後,該team的Whaling Captain家就開始忙碌起來。
除了分食給所有船員跟幫忙的人外,他們會留一份給全村的人,讓大家都吃到新鮮的鯨魚。
它們會對村子裡的人公告,大家可以在某天的某個時段到船長家領取。
我們在那天早上就到了船長家,看大家忙進忙出在煮鯨魚,因為正逢忙碌所以就請我們下午五點再來領取。
那天五點我們就跑去船長家,大家倒是不會因為我們是外來的人而覺得奇怪或不給我們領。
因為朋友在拍東西,所以就先去跟船長打招呼,這家的船長已經年邁,差不多要交給第二代了,但還是很有權威。
(這邊小提醒一下,捕鯨船長是非常有權威的人,在捕鯨期間若有相關的事都要先請示他的許可,如拍攝。若他說不行就不要再做了)
船長跟太太就跟老一輩的人在餐桌吃東西聊天,年輕一輩的就準備分發處理好的鯨魚給大家。
➼ 領一份鯨魚全餐
每個村子的習慣不大一樣,如Point Hope就是發一塊生的muktak給每一戶,內臟內是等祭典時才會吃。
而在Barrow則是把個部位切成一小塊,準備一小袋給大家領取。
超多人來領的,非常熱鬧。
一個人可以領一份,所以很多人都是全家大小來領。
完整的一份包含muktak(皮+脂肪)、肉、腸子,好像還有舌頭跟其他內臟,但我分不出。
旁邊圓圓的是愛斯基摩甜甜圈,以前是用鯨魚或海豹油炸的,現在就是用一般油啦。
左邊那一杯是用莓果跟鮮奶油做的甜點,類似冰淇淋的感覺,據說傳統的是用海豹油來打成鮮奶油的。
您好,我是出版社的編輯,
我有關於因紐特人捕鯨的事情想要向您請教,
不知是否可以取得您的聯繫方式,
我的email是benscatgmail .com
謝謝~
上個留言的信箱漏字了@@,抱歉
benscatgmail .com