店名：富霸王豬腳

電話：02 2507 1918

地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號

營業時間：11:00~20:00 (周日/周一公休)

之前去台中吃過富狀元的印象不錯，就一直想去吃吃看富霸王，

每次去都剛好遇到他休假，在多年後這才真的吃到。

生意超好，不過排隊不會排很久。

看著焦糖色的滷味們在鍋灶上閃耀著，令人口水直流。

菜單。

當天我已經吃過午餐，所以就陪朋友來吃，順帶加減吃兩口。

霸王腿蹄，就是比較腳趾的部位，

吃起來都是富有膠質的皮，甜甜鹹鹹很夠味，一定要配飯，單吃略鹹。

滷肉飯。

印象中蛋滷得很入味，油豆腐也還可以。

個人愛腿節更多一些，皮帶點肉，有種飽滿的感覺，吃起來好過癮。

那天兩個人吃了250，我覺得味道不錯但都是滷的吃多容易膩，還是要配點青菜或飲料來轉換一下口味。

補一下再訪的食記。

某天不知怎麼突然超想吃豬腳又跑去吃了，週末中午真的超多人，而且才中午就有一些菜色售罄。

不死心硬是問了了一下腿扣還有嗎，即使牌子上早標明賣光了，店家居然回說剛有人取消還剩一份。

整個也太幸運，然後邊排隊邊畫單下，兩個人點了這麼一堆，印象中吃了500多。

腿節。

個人還是最喜歡不拖泥帶水，可以吃到滿滿皮的中段(腿節)，口感滑溜又不用吐骨頭。

推薦滷豆腐，滷得頗夠味，比油豆腐更推薦。

筍絲可微微轉換味道解解膩。

腿扣，$120。

印象中這份是120，也是相較腿節跟腿趾來說價格更貴的，他有滿滿的皮跟肉，

只是有皮跟肉相連的部分最好吃，有些純肉的部位略顯乾柴，反而讓人有點失望。

這塊是剛好夾到皮肉比例最完美，吃起來最美味的一塊。