▦ 食記|台北信義【吾界 Teppanyaki】- 鐵板燒無菜單料理
② 信義區

▦ 食記|台北信義【吾界 Teppanyaki】- 鐵板燒無菜單料理

店名:吾界 Teppanyaki

電話:0987 134 029

地址:台北市信義區信義路六段119號

營業時間:12:00~14:00, 17:30~21:30 (週三公休)

用餐日期:Oct 20, 2023

 

 

之前朋友經過這間鐵板燒,因為頗好奇就約了我們一起來嚐鮮。

一人基本費用是NT$1,380+10%、若要增加其他菜色或飲料要另外加錢。

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當天用餐共有三組客人,各是2~4人不等,幾乎就坐滿了。

會依序出餐,不過料理區塊只在中間的鐵板,所以我們坐比較遠是看不太到的。

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廚師先介紹今日的食材。

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第一道是什麼,完全不記得了。

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南瓜湯,很細緻上面有奶泡感的Foam。

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麵包我只掰了一口朋友的,吃起來中規中矩,不允許他佔胃。

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起司焗龍蝦,搭配旁邊像是小米的一小坨飯。

龍蝦就是無功無過,一小口吃得出紮實跟新鮮。小米調味帶點甜酸,還蠻開胃的。

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煎鮭魚。

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這道是鮑魚佐蘿蔔,一開始以為是半顆大干貝,還留到最後才吃,沒想到是蘿蔔。

更沒想到的是,蘿蔔超級好甜超級好吃,超級驚艷。

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不在套餐內的海膽鮭魚卵干貝。

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沙拉有點慢才上。

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主菜牛肉油脂超豐富。

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炒飯上桌時已經超飽,不過還是覺得好吃。

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最後是舒芙蕾鬆餅,超級療癒的製作過程。

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以這個價位,吃到的料理份量跟味道都很不錯,

我們有多點了一道干貝海膽跟果汁,所以最後一人是2000初(2,068/人)。

整體菜色新鮮,味道也不錯,主廚會細心解釋,也會適時加入我們詢問跟閒聊,氣氛還滿輕鬆愉快。

 

延伸閱讀:▦ 食記│台北東區 TBS剔邦饈鐵板燒 – 超值的商業午餐

 

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