➼ 男主外女主內，女人負責切鯨魚

在因紐特人(愛斯基摩人)的家族中，如果你的家人或親戚是有參與捕鯨的，從小開始幾乎就會開始幫忙處理鯨魚。

通常男人捕鯨完後會先切成一大塊運回家，再由家裡的女人幫忙切成小塊後再打包。(儲藏、冷凍跟分送)

這時船長太太就會號召大家來家裡幫忙，像我面前十來歲的女孩從小就開始幫忙切了。

我們去Barrow時，因為朋友在拍紀錄片，我們很想找當地人聊聊，意外地認識了某個人介紹了這家的船長太太。

聽到我們願意幫忙，就很爽快地答應我們拍攝。

於是我們先花了點時間幫忙，順便也體驗一下他們的生活，混熟後再跟他們閒聊。

這就是所謂的muktak，他其實就是鯨魚的皮。

因紐特人食用的方式是先把皮跟脂肪切到一比一的狀態，再放到滾水煮熟後沾醬油或單吃。

因為鯨魚的油脂含量很多，因此光要切除脂肪就得花很多時間。

再加上鯨魚在溫度太高的地方容易壞，因此我們在房子的倉庫切的時候，溫度都跟是外差不多冷。

在切Muktak時都是使用ULU，使用腕力滑過去後，就可以輕易切掉脂肪的部分。

只是天氣冷，加上需要一直用力，而魚皮本身也非常凍，真的切沒幾塊手跟身體就開始不聽使喚了，

我們才幫忙了一下午就腰酸背痛，他們隨便就要連續切上好幾天，超超佩服他們。